飲食店の忘年会集客方法

１１月です。

これから年末にかけて、忘年会シーズンですね。

飲食店は、書き入れ時です。

これから１２月を迎えるにあたり、次のことを知っておいてください。

 

・繁忙期こそ集客を

まず重要なのが、

「１２月はほっておいてもお客が来るから、集客はしなくていい」

と考えてはいけない、ということ。

たしかに忘年会ニーズがありますので、何もしなくてもいつもより忙しいでしょう。

が、ニーズがあるということは、それだけ簡単に集客ができるということ。

皆忘年会をしたいわけですから、集客活動をすればお客が集まるわけです。

ということは、新規客も集めやすいということです。

 

この機会に新規を集め、リピートしてもらうことで来年以降の売上に繋げるべきです。

 

・飲食店の集客方法

ではどうやって集客するの？というところですが、一つ面白いネタとしては

「ＦＡＸＤＭ」

をオススメします。

 

例えば居酒屋さんの場合、近隣の法人（会社やお店など）に一斉にＦＡＸで

「忘年会、飲み放題付3,500円！」

などと送るわけですね。

必ず宴会ニーズがあるわけですから、反応が見込めます。

折込チラシやポスティングでも良いですが、折込は一般家庭メインだし、ポスティングは労力がかかり過ぎます。

ＦＡＸＤＭならお店にいながら数千件のターゲットにアプローチできます。

 

まあ、もちろん単にＦＡＸを送れば良いというものではなく、見込み客に反応してもらう内容にする必要がありますが。

 

飲食店がＦＡＸＤＭで集客、というのは、まだほとんどやっているところはありません。

 

みんながやり始めると効果は薄れますが、今ならまだまだ効果があります。

 

手法の一つとして、是非検討してみてください。

 

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